|
|
Низкокалорийные напитки
Рецепты блюд для низкокалорийной диеты
Ягодный коктейль
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Свежая клубника – 1 стакан
Свежая малина – половина стакана
Свежая черника – четверть стакана
Замороженный концентрат яблочного сока – ¾ стакана
Охлажденная газированная вода – 1,5 стакана
Кубики льда
Приготовление:
- Положите в блендер ягоды и концентрат ягодного сока.
- Взбейте до однородной консистенции.
- Вылейте в кувшин и осторожно смешайте с газированной водой.
- Разлейте по высоким охлажденным бокалам поверх кубиков льда (в которых также можно заморозить ягоды).
Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 96 калорий, жиров – 0 г, насыщенных жиров – 0 г, холестерина – 0 мг, натрия – 15 мг, углеводов – 24 г, клетчатки – 1 г, белков – 1 г, витамина С – 27%, кальция – 1%, железа – 4%.
Ананасовый коктейль
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Охлажденное имбирное пиво – 2,25 стакана
Размягченный ананасовый шербет – 2 стакана
Свежий лимонный сок – 2 ст. ложки
Кусочки лайма для украшения
Приготовление:
- Объедините первые 3 ингредиента в блендере до кремообразного состояния.
Перелейте в стаканы и украсьте кусочками лайма.
Количество порций: 4
Состав 1 порции: калорийность – 183 калорий, жиров – 1,9 г, насыщенных жиров – 1,2 г, углеводов – 41,8, клетчатки – 0 г, белков – 1,1 г, натрия – 54 мг.
Цитрусовый шейк
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Лимон - ½ шт.
Апельсин - ½ шт.
Сахар – 2 ст. ложки (или меньше – по вкусу)
Кубики льда – 1 стакан
Вода – 3 ст. ложки
Ломтики апельсина или лимона для украшения
Приготовление:
- Выжмите соки половины апельсина и половины лимона.
- Смешайте соки в шейкере. Добавьте сахар.
- Положите лед, сверху долейте воду.
- Закройте и потрясите. Подавайте в высоком стакане.
Количество порций: 1
Состав 1 порции: калорийность – 147 калорий, жиров – 0 г, холестерина – 0 мг, натрия – 3 мг, углеводов – 45 г.
Лимонад
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Вода – 4 литра
Сахар – 2 стакана (или заменитель сахара)
Лимон или апельсин – 1 шт.
Лимонная кислота – 2 ч. ложки
Приготовление:
- Заморозьте лимон или апельсин в холодильнике.
- Натрите замороженный фрукт на терке, добавьте 1 литр холодной воды и 2 стакана сахара.
- Поставьте настаиваться на 8 часов.
- Процедите массу, разведите 3 литрами холодной кипяченой воды и добавьте 2 чайные ложки лимонной кислоты.
Количество порций: 12
Состав 1 порции: калорийность – 100 калорий, жиров – 0 г, холестерина – 0 мг, углеводов – 27,5 г, белков – 0 г, кальция 4 мг.
Фруктово-йогуртовый коктейль
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Свежая клубника, порезанная кусочками, – 1 стакан
Консервированные кусочки ананаса – 550 г
Банан – 1 средний
Обезжиренное молоко – 1 стакан
Обезжиренный клубничный йогурт – 225 г
Мед – 60 г
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Приготовление:
- Почистите и порежьте клубнику и банан.
- Выньте кусочки ананаса из сока и порежьте при необходимости.
- Положите клубнику, ананас, банан, молоко, йогурт, мед и лимонный сок в комбайн или блендер. Смешайте до однородного состояния.
- Разлейте по бокалам.
Количество порций: 6
Состав 1 порции: калорийность – 166 калорий, жиров – менее 1 г, натрия – 55 мг, холестерина – 1 мг, углеводов – 40 г, белков – 4 г.
Эггног
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Сахар – 1 стакан
Яичные белки – 4 шт.
Вода – 1/3 стакана
Винный камень – ¼ ч. ложки
Обезжиренное молоко – 4 стакана
Ванильный экстракт – 2 ч. ложки
Бренди или ром – 100-200 мл
Мускатный орех
Приготовление:
- Положите сахар, белки, воду и винный камень в большую не алюминиевую металлическую посуду. Смешайте с помощью венчика.
- Поместите миску над кастрюлей с кипящей водой, следя, чтобы она не соприкасалась с водой.
- Взбивайте электрическим миксером на средней скорости в течение 10 минут, пока смесь не станет очень густой и тягучей. Продолжайте взбивать еще 3 минуты, снимите с огня и взбивайте до тех пор, пока смесь не охладится немного.
- Вылейте молоко и ванильный экстракт в другую большую тарелку. Добавьте белковую смесь и бренди или ром, осторожно смешайте венчиком.
- Подавайте сильно охлажденным и посыпанным тертым мускатным орехом. Со временем напиток расслаивается, но это легко поправить с помощью венчика.
Количество порций: 8
Состав 1 порции: калорийность – 176 калорий, белков – 6 г, жиров – 2 г, углеводов – 29 г, холестерина – 2 мг, натрия – 96 мг.
Белая сладкая Сангрия
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Ананасовый сок – 3 стакана
Сок из белого винограда – 1 стакан
Любимый фруктовый сок – 1 стакан
Лимонный сок – 60 г
Сладкое белое вино – 1 бутылка (750 мл)
Имбирное пиво – 340 г
Приготовление:
- Смешайте первые 5 ингредиентов в большом кувшине. Охладите.
- Добавьте имбирное пиво, осторожно помешайте.
Количество порций: 10
Состав 1 порции: калорийность – 135 калорий, жиров – 0,1 г, белков – 0,5 г, холестерина – 0 мг, натрия – 11 мг, углеводов – 22,7 г, клетчатки – 0,1 г, железа – 0,6 мг, кальция – 23 мг.
Яблочно-коричный пунш
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Клюквенно-яблочный напиток – 6 стаканов
Вода – 3 стакана
Твердые леденцы с корицей – 15 шт.
Концентрат лимонного сока – 170 мл
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в большом кувшине.
- Накройте и охладите в течение 8 часов или пока конфеты не растворятся.
- Подогрейте смесь на среднем огне.
Количество порций: 10
Состав 1 порции: калорийность – 166 калорий, жиров – 0 г, холестерина – 0 мг, натрия – 4 мг, углеводов – 36,7 г, клетчатки – 0 г, белков – 0,2 г, железа – 0,2 мг, кальция – 12 мг.
Ирландский кофе
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Крепкий кофе – 2 чашки
Апельсиновый сок – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 2 ч. ложки
Обезжиренные или низкокалорийные взбитые сливки – по желанию
Приготовление:
- Смешайте кофе, лимонный и апельсиновый сок в блендере.
- Перелейте в стакан.
- По желанию украсьте взбитыми сливками.
Количество порций: 2
Состав 1 порции: калорийность – 35 ккал, углеводов – 8,7 г, белков – 8,6 г, жиров – 8,2 г.
Ананасовый молочный коктейль
Низкокалорийный рецепт
Ингредиенты:
Консервированные кусочки ананаса без жидкости – 550 г
Низкокалорийное ванильное мороженое – 2 стаканчика (400 г)
Обезжиренное молоко – 1 стакан
Корица – 1/8 ч. ложки
Приготовление:
- Смешайте ананас, мороженое, молоко и корицу в кухонном комбайне до однородного состояния.
- Перелейте в стаканы.
Количество порций: 5
Состав 1 порции: калорийность – 154 ккал, углеводов – 35 г, белков – 5 г, жиров – менее 1 г, холестерина – 1 мг, натрия – 91 мг.
|
|
