Низкоуглеводные завтраки
Рецепты блюд для низкоуглеводной диеты
Горячий зерновой завтрак
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Овсяные отруби – 2 столовые ложки
Семена льна – 2 столовые ложки
Вода – 2/3 стакана
Искусственный заменитель сахара – по вкусу
Щепотка корицы
Кленовый экстракт – 1 чайная ложка
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты.
- Разогрейте в микроволновой печи в течение 2 минут.
- При желании добавьте немного сливок.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 13 г (из них 5 г – клетчатка)
Сырные оладьи
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты (на 2 порции):
Яйца – 3 шт.
Сыр домашний или рикотта – 1 стакан
Изолят соевого белка – 60 г (четверть стакана)
Щепотка соли
Немного воды
Приготовление:
- Хорошо взбейте яйца.
- Добавьте сыр и взбейте еще раз.
- Добавьте соевый порошок и посолите. Хорошо перемешайте.
- Слегка разбавьте водой, чтобы тесто не было слишком густым.
- Разогрейте масло на сковороде, и выложите тесто с помощью ложки. Слегка размажьте оладьи, чтобы они не были слишком толстыми.
- Когда верх запузырится, переверните и поджарьте на другой стороне.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 2,5 г
Омлет сытный
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Лук репчатый – 20 г
Колбаса (сосиски) – 50 г
Яйца – 2 шт.
Помидор или сладкий перец – 50 г
Растительное или сливочное масло – 1 ч. ложка
Тертый сыр – 1 ст. ложка
Рубленая зелень – 1 ст. ложка
Приготовление:
- Мелко порежьте лук, колбасу (сосиску) и помидор (перец).
- Смазав сковороду маслом, выложите на нее порезанные ингредиенты и слегка обжарьте.
- Взбив яйца в миске, вылейте их на сковороду, перемешайте и готовьте на медленном огне.
- За несколько минут до готовности посыпьте сыром и рубленой зеленью.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете на 100 г: 6,5
Перец, фаршированный творогом
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Обезжиренный творог – 150 г
Чеснок – 1 зубчик
Рубленая зелень – 1 ст. ложка
Маслины – 4-5 шт.
Сладкий перец – 1 среднего размера
Приготовление:
- Мелко нарежьте чеснок, зелень и маслины.
- Смешайте с творогом.
- Сладкий перец разрежьте на 4 части и начините их творожной пастой.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в блюде: 6,5
Листья салата с сыром
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Тофу – 50 г
Острый плавленый сырок – 50 г
Чеснок – 1 зубчик
Рубленая зелень – 1 ст. ложка
Майонез – 1 ч. ложка
Листья салата
Приготовление:
- Разомните тофу вилкой.
- Натрите плавленый сырок и добавьте к тофу.
- Смешайте с рубленой зеленью, давленым чесноком и майонезом.
- Заверните полученную смесь в листья салата, сформировав «конвертики».
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете: 1
Омлет с ветчиной и фасолью
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Зеленая стручковая фасоль – 150 г
Ветчина – 100 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 1 ч. ложка
Молоко – 1 ст. ложка
Тертый сыр – 1 ст. ложка
Кетчуп – 1 ч. ложка
Рубленая зелень – 1 ст. ложка
Приготовление:
- Ветчину порежьте небольшими кубиками.
- Смажьте сковороду маслом и слегка обжарьте фасоль с ветчиной.
- Взбейте яйца с молоком и вылейте на сковороду.
- За несколько минут до готовности смажьте омлет кетчупом, посыпьте сыром и зеленью.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете во всем омлете: 8,5
Яичный бутерброд
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Растительное масло – 1 ч. ложка
Паштет – 30 г
Салат – 1 лист
Сливочный сыр – 30 г
Несколько кружков помидора для украшения
Приготовление:
- Разбейте яйцо, отделив белок от желтка.
- Взбейте их по отдельности, слегка подсолив.
- Смазав сковороду маслом, выпеките два тонких омлета-блинчика: один из белка, второй – из желтка.
- Тонко размажьте паштет по одному блинчику, а сливочный сыр – по второму. Соедините, проложив листом салата.
- Украсьте кружками помидора и любыми специями по вкусу.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в одном бутерброде: 4
Яичница с творогом
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Яйца – 6 шт.
Яичные белки – 2 шт.
Творог – 100 г
Зеленый лук – 2 пера
Зелень – 1 ст. ложка
Приготовление:
- Мелко порежьте зеленый лук.
- Взбейте яйца с белками, творогом и нарезанной зеленью.
- Обжарьте полученную массу в течение 2-3 минут.
- Поставьте яичницу в духовку и запекайте несколько минут до образования румяной корочки.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете во всей яичнице: 6
Суп из дыни, клубники и зеленого чая
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты (на 4 порции):
Спелая охлажденная мускусная дыня, порезанная кубиками – 1,5 стакана
Спелая очищенная клубника – 1 стакан
Холодный свежезаваренный зеленый чай без сахара – половина стакана
Для украшения:
Несколько ягод ежевики или клубники
3-4 маленьких веточки мяты
Приготовление:
- Измельчите дыню и клубнику в блендере до пюреобразного состояния. Не выключая комбайн, постепенно влейте чай и смешайте до получения однородной массы.
- Разлейте суп по небольшим тарелкам. Добавьте по нескольку ягод в центр каждой тарелки и украсьте веточками мяты.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 8 (из них 1 грамм – клетчатка)
Тунец в листьях салата
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку – 1 банка
Яйцо – 1 шт.
Рубленая зелень (зеленый лук, сельдерей) – 1 ст. ложка
Майонез – 1 десертная ложка
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Листья салата
Приготовление:
- Разомните тунца вилкой вместе с водой из банки (часть воды можно слить).
- Порежьте яйцо, смешайте с тунцом и рубленой зеленью.
- Заправьте майонезом и лимонным соком.
- Заверните полученную смесь в листья салата, сформировав «конвертики».
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете: 1
|
