Низкоуглеводные напитки
Рецепты блюд для низкоуглеводной диеты
Белковый ягодный коктейль
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Кокосовое молоко – 100 г
Низкоуглеводный белковый коктейль – 1 ложечка
Замороженные ягоды – 80 г
Семена льна – 2 ст. ложки
Вода – 0,5-1 стакана (в зависимости от того, насколько густой коктейль вы предпочитаете)
Искусственный заменитель сахара
Приготовление:
- Положите все в комбайн и смешайте.
- Вылейте в стакан и украсьте ягодкой.
Примечание: жирные кислоты со средней цепью, содержащиеся в кокосовом молоке, помогут вам дольше не чувствовать голода. Семена льна содержат много клетчатки, также способствующей насыщению, и других полезных веществ. При желании их можно заменить чистой клетчаткой.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 11 (и 6 г клетчатки). Белков – 24 г; калорийность – 429 ккал.
Клубничный дайкири без сахара
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Свежая или замороженная клубника – 100 г
Сок лайма или лимона – 1 ст. ложка
Ром – 40 г
Искусственный заменитель сахара – по вкусу (зависит от сладости ягод)
Горсть колотого льда (необходим, если ягоды не заморожены)
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в блендере.
- Перелейте в бокал для мартини.
Примечание: можно сделать и безалкогольный вариант коктейля без рома.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 5 (плюс 2 г клетчатки). Калорийность – 125 ккал (25 – без рома).
Черничная поляна
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты (на 2 порции):
Яичный белковый порошок со вкусом ванили – 80 г
Жирные сливки (очень холодные) – 100 г
Холодная вода – 170 г
Диетическая крем-сода – 170 г
Искусственный заменитель сахара – по вкусу
Замороженная черника (голубика) без сахара – 100 г
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
- Перелейте в стакан и украсьте ягодкой. Наслаждайтесь!
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 5
Классический эгг-ног
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты (на 4 порции):
Яичные белки – 2 шт.
Яичные желтки – 2 шт.
Жирные сливки – 2 стакана
Вода – 2 стакана
Бренди или ром – 150 г (по желанию)
Ваниль – 1 ч. ложка
Соль – ¼ ч. ложки
Искусственный заменитель сахара – по вкусу
Взбитые сливки без сахара – 100 г
Молотый мускатный орех
Приготовление:
- Взбейте желтки с заменителем сахара (заменяющем примерно 100 г сахара). Посолите, вмешайте 2 стакана сливок и 2 стакана воды. Варите на среднем огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет налипать на ложку, снимите с огня и остудите.
- Взбейте яичные белки в густую пену, постепенно добавляя заменитель сахара (заменяющий около 2 столовых ложек сахара). Добавьте к желтковой смеси и тщательно смешайте. Добавьте ваниль и ром. Охлаждайте не менее 3-4 часов.
- Перелейте в чашу для пунша или бокалы. Украсьте «островками» взбитых сливок. Посыпьте молотым мускатным орехом.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 4
Шоколадная крем-сода
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты (на 4 порции):
Молотый лед – 350 г
Жирные сливки, взбитые – 1 стакан
Диетическая содовая – 1 бутылка (0,33 л)
Шоколадный порошок (диетическое какао без сахара) – 1 ч. ложка
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в блендере, закладывая их в указанном порядке.
- Взбивайте до однородного состояния, густого и кремообразного.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 2
Кофе с Bailey's
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты (на 1 порцию):
Горячий кофе – 1 чашка
Жирные сливки – 1 ст. ложка
Bailey's Original Irish Cream или Jack Daniels – 1 ст. ложка
Искусственный заменитель сахара – по вкусу
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в указанном порядке.
- Вылейте в стакан и наслаждайтесь!
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 2
Горячий шоколад
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты (на 4 порции):
Вода – 300 г
Шоколадка без сахара – 30 г
Заменитель сахара – по вкусу
Легкие сливки – 1 стакан
Корица – небольшая щепотка (по желанию)
Ванильный сироп без сахара (по желанию)
Приготовление:
- Налейте воду в кастрюлю и доведите до несильного кипения.
- Поломайте шоколад и бросьте его в кипящую воду. Помешивайте часто. Не давите шоколад, а просто мешайте и не доводите до сильного кипения.
- Немного уменьшите огонь и добавьте подсластитель. Медленно добавляйте теплые сливки, продолжая помешивать, пока жидкость не станет однородной (около 3-5 минут).
- Когда процесс будет завершен, вспеньте или взбейте напиток с помощью электронного миксера, чтобы он стал воздушным и пенистым.
- Украсьте щепоткой корицы и каплей ванильного сиропа.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 3
Водка с лаймом и содовой
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты (на 1 порцию):
Водка – 50 г
Сок лайма – 50 г
Искусственный заменитель сахара – по вкусу
Пригоршня кубиков льда
Диетическая содовая – 140 г (долить стакан доверху)
Приготовление:
- Возьмите пивной бокал (0,33 л). Положите горсть льда.
- Отмерьте порцию (50 г) водки и порцию лимонного сока. Налейте поверх льда, добавив заменитель сахара при необходимости.
- Заполните стакан содовой.
- Украсьте половиной кружка лимона или лайма.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 0
Низкоуглеводная Сангрия
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты:
Красное сухое вино – 100 мл
Диетическая апельсиновая содовая – 100 мл
Колотый лед – горсть
Приготовление:
- Положите лед в бокал.
- Налейте полбокала вина.
- Долейте диетической содовой.
- Наслаждайтесь!
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 1
Зеленый чай с лимоном и имбирем
Низкоуглеводный рецепт
Ингредиенты (на 5-6 порций):
Вода – 6 стаканов
Свежий имбирь – кусочек длиной 5 см
Полоски лимонной кожуры – 8 шт. (6,5 на 2,5 см каждый)
Зеленый чай – 6 пакетиков
Искусственный заменитель сахара (по желанию)
Кусочки лимона (по желанию)
Приготовление:
- В большой кастрюле смешайте воду, имбирь и полоски лимонной кожуры. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите без крышки в течение 10 минут. Удалите имбирь и полоски кожуры ложкой и выбросите.
- Положите пакетики чая в заварочный чайник, добавьте кипящий имбирно-лимонный отвар. Накройте и оставьте настаиваться в течение 1-3 минут. Удалите пакетики, аккуратно выжав их, и выбросите.
- Разлейте немедленно по кружкам. По желанию добавьте искусственный заменитель сахара и украсьте кусочками лимона.
Содержание углеводов/условных единиц по Кремлевской диете в 1 порции: 1,5
|
